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1 boîte de thon au naturel
250 ml de lait
30 g de beurre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
50 g de farine
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
50 g de comté râpé
Sel, poivre
Préparation
• Préchauffez le four à 200°C.
• Faites chauffer le lait avec le beurre.
• Dans un bol, mélangez l’œuf avec le jaune d’œuf et la farine, puis incorporez le lait tiède, la moutarde et le concentré de tomates.
• Egouttez le thon et émiettez-le dans votre préparation.
• Ajoutez le comté râpé, salez, poivrez modérément.
• Remplir vos moules à cannelés au 2/3 et enfournez 20 minutes.
• Laissez tiédir, démoulez et dégustez !
ASTUCE DU CHEF
Si vous aimez, ajoutez une pointe de curry et/ou de piment d’Espelette.
UNE RECETTE SIGNÉE "LES PÉPITES DE NOISETTE" WWW.LESPEPITESDENOISETTE.FR PHOTO CÉLINE RIVIER
